wijnen Sélection : 70€ – wijnen Prestige : 95€ – mocktail’s : 50€

---

MARKT MENU.                                                                                                                                 niet op : vrijdagavond, zaterdag, zondag & feestdagen, incl 4 hapjes, 3 gangen menu, friandises.

Tomaten uit eigen tuin, lardo di colonatta, coriscaanse honing                  

wilde eend, cassis, gekonfijte aubergine, aardappelen Pont Neuf 

rode vruchten, pistache, sorbert 

3GANGEN – 65€

+ Signatuur gerecht 35€ Noorse Langoustine gebakken, bisque van groene Chartreuse, bio bloemkool 

Een selectie wijnen die nieuwe wijnmakers en bijzondere terroirs in de kijker zet.

Prestige Selectie
De parels uit onze wijnkelder, zorgvuldig verzameld gedurende 11 jaar passie.

in geval van dieet of allergie, graag op voorhand laten weten ! 

Vegetarisch, geen vlees,  geen vis, lactose, gluten dieet is zeker geen probleem !                                            Maar  graag vermelden bij de reservatie !

Natuurlijk — hier is een vlotte, natuurlijke Nederlandse vertaling, met behoud van de gastronomische toon:

Wat verandert er concreet bij L’Envie?

Vanaf nu bieden we twee menu’s aan, met éénzelfde ambitie: onze keuken blijven ontwikkelen en jullie ervaring aan tafel intensiveren.

Het Menu du Marché

Een seizoensgebonden keuken, gebaseerd op de mooiste producten van het moment, om jullie de identiteit van L’Envie te laten ontdekken in een toegankelijke formule.

3 gangen, amuses-bouches & mignardises inbegrepen
€65 per persoon
Geserveerd ’s middags & ’s avonds
( op maandag-, dinsdag- en vrijdagmiddag)

En uiteraard blijft ook het Menu L’Envie behouden: **4 gangen **, of 5 gangen met ons signatuurgerecht, elke dag beschikbaar. 4 gangen menu wordt op zondag geserveerd! 

Wij zijn ervan overtuigd dat gastronomie blijft evolueren. Vandaag willen we vooral smaken verdiepen en een echt moment rond de tafel creëren.

De wijn 

Inès stelt twee selecties voor:

Découverte, Een selectie wijnen die nieuwe wijnmakers en bijzondere terroirs in de kijker zet.

Prestige – voornamelijk uit onze kelder, die we al meer dan 11 jaar met zorg opbouwen, met een bijzondere focus op Champagne, Loire, Corsica en Bourgogne.

En uiteraard zijn er ook huisgemaakte alcoholvrije creaties, met planten, bloemen en kruiden uit onze eigen tuin.

Twee menu’s, mooie wijnen, verrassende dranken.

Maar vooral: één goesting — jullie L’Envie nog intenser laten beleven.