Menu L'Envie
Chèvre de la Fromagerie Pecquereau de Velaines, Menthe poivrée du jardin, salicorne, petit pois
Artichaut de Bretagne ‘Barigoule’,Pastrami de bœuf, Mayonnaise chaude, jus végétal tomaté
Poisson de La Mer du Nord,Girolles, Madeira, fèves des Marais, lavande de mer
Homard de l’Oosterschelde, ‘ signature’, Croustillant d’homard, aioli – Pomme bouchon, courgette du jardin, béarnaise à la bisque
Veau Belge, en 3 préparations – Tartare, jus vert – Gyoza, ail confit, consommé – Morilles, Vin Jaune, oignons nouveau, groseille
Framboise de Menin Verveine, chartreuse, meringue
la qualité et la passion sont au cœur de nos préoccupations. Le chef présente fièrement ses racines d’Eupen.
la terrasse: L’apéritif et le café sont servis sur notre terrasse par beau temps.
PLAISIR 115€ . 5 SERVICES . 60€ VINS
fromage de chèvre, artichaut, poisson, homard signature, veau belge, dessert
SIGNATURE 145€ . 6 SERVICES . 70€ VINS fromage de chèvre, artichaut, poisson, homard signature, veau belge, dessert
DÉCOUVERTE 90€ . 4 SERVICES . 50€ VINS
fromage de chèvre, poisson, veau belge, dessert samedi soir, dimanche midi et jours de fêtes
INSPIRATION 65€ 3 SERVICES 30€ VINS poisson, veau belge, dessert
Pas disponible les vendredis soir, samedis soir, dimanches midi & jours de fêtes
A LA CARTE;
les plats du menu sont disponible à la carte, ainsi que nos plats signature,
la carte n’est pas disponible le vendredi soir et samedi soir, à partir de 5 personnes nous servons que le menu L’Envie
SIGNATURES A LA CARTE
ENTREES :
Langoustines bretonnes, bisque, légumes croquants
Pomme Moscovite, Royal Belgian Caviar, ciboulette, crème aigre
Homard de l’Oosterschelde, ‘ signature’, Croustillant d’homard, aioli – Pomme bouchon, courgette du jardin, béarnaise à la bisque
PLATS
Poisson de la Mer du Nord, rouille, fenouil, safran de Tournai
filet pur de boeuf pomme Pont Neuf, légumes du moment ( 2p )
Ris de veau de coeur, signature
DESSERT
Crêpe Normande, pomme, glace vanille de Madagascar
Dame Blanche, vanille de Madagascar, chocolat Van Den Der ( 80% du Brasil ), meringue
Sabayon au Champagne, glace vanille
l’assiette de fromages
- VERLOF 2024 – 2025
- 30/12/2024 – 15/01/2025
- 16/04/2025 – 24/04/2025
- 23/07/2025 – 7/08/2025
- 7/09/2025 – 14/09/2025
- Vanaf Januari 2025 take- away gerechten bij Le Grain De Plaisir te Spiere ! Daily dishes by L’Envie.
- De chef bij u thuis ? Dat kan, bel ons gerust voor meer info !
Si vous avez des allergies ou des intolérances alimentaires, signalez-le nous.
Tous les ingrédients ne sont pas indiqués sur le menu.
Pour chaque changement, un supplément pourra vous être demandé.
