Kerst@Nieuw

Wij zorgen voor een all-in traiteur menu, zonder zorgen voor uw eindejaarsfeesten
En dit op 24, 25, 31 december

TRAITEUR L’ENVIE
L’Envie du Goût, David Grosdent

Helkijnstraat 38
8554 Sint Denijs

Afhaalmomenten
24/12/23 – 13:00 & 14:00
25/12/23 – 11:00 & 12:00
31/12/23 – 11:00 & 12:00

Bestellen kan via mail of telefoon
info@lenvie-restaurant.com
056/22.19.83
Betalen kan ter plaatse
Contant of met bancontact

Hapjes, 4 gangen menu,
zuurdesembrood, mignardises

75€

HAPJES

• Soesjes, Hervekaas ‘ signatuur ‘

• Grijze garnalen,
mousseux van bio bloemkool, gepofte spelt

• Zeeuwse mosselen,
remoulade van knolselder, granny smith appel

—–

• Bisque van kreeft
bieslook, rouille

• Sint jakobsvruchten uit Dieppe
venkel, safraan, beurre blanc

• Hertenkalf filet
kool, witloof, fine champagne

—–

• Pure chocolade Grand cru Van Dender
exotisch fruit, boekweit, parfait

• Luikse wafel ‘ signatuur’ & Marshmallow

—–

Extra:
• Terrine van ganzelever ‘ signatuur’
brioche, confit van ui | 25€
Ideaal als aperitief

• Kaasbord van bij les Cleugnottes
5 stukjes, rozijnenbrood, confituur | 15

Inès wine choices :
• Champagne | 59€
Lahert Blanc de Blancs brut nature

• Witte wijn | 35€
Domaine Vacceli vermentino 2021

• Rode wijn | 28€
Chiara Condello 2019 – Sangiovese

—–

Menu Kerstdag OP 25/12 MIDDAG (enkel in het restaurant)

• Caviaar Imperial Heritage
Ceviche, koolrabi, citrus van bij Mas Bachès

• Sint Jakobsvruchten uit Dieppe
Comté 24 maand, aardpeer, madeira

• Truffel melanosporum
Ravioli van knolselder, ossenstaart

• Hertenkalf
Rode biet, cacao, millefeuilles van wintergroenten

• Kokosnoot
Sorbet, vanille, passievrucht

175€ menu

70€ wijnen